{"id":42675,"date":"2020-09-15T10:16:06","date_gmt":"2020-09-15T08:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stepienybarno.es\/blog\/?p=42675"},"modified":"2020-09-15T10:16:06","modified_gmt":"2020-09-15T08:16:06","slug":"10-proyectos-de-arquitectura-y-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stepienybarno.es\/blog\/2020\/09\/15\/10-proyectos-de-arquitectura-y-vino\/","title":{"rendered":"10 Proyectos de Arquitectura y Vino"},"content":{"rendered":"

En este post vamos a hacer un recorrido sobre la Arquitectura y el vino a trav\u00e9s de 10 bodegas<\/strong>.<\/p>\n

Bodega La Grajera<\/h2>\n

Arquitectos: VIRAI ARQUITECTOS<\/a><\/strong><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Finca La Grajer, Logro\u00f1o, La Rioja<\/p>\n

Fecha: 2011 (Primer premio Concurso 2000)<\/p>\n

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Bodega La Grajera. Foto: Jose Manuel Cutillas<\/p><\/div>\n

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\u00abEl proyecto re\u00fane, como condicionantes principales, la integraci\u00f3n en un entorno natural de alto valor paisaj\u00edstico, la necesidad de una imagen representativa como edificio institucional y la adecuada respuesta a su funcionamiento para la producci\u00f3n de vino.<\/em>
\nSobre el z\u00f3calo semienterrado y p\u00e9treo del \u00e1rea de producci\u00f3n se asienta el volumen ligero, de madera y vidrio, que aloja el \u00e1rea institucional. Entre ambos se establece un di\u00e1logo continuo de similitudes y contrastes, en escala, trazado y materiales. El perfil quebrado de la pieza ligera se ajusta al lindero del bosque y se abre hacia las vistas que ofrece el entorno. Al mismo tiempo, el z\u00f3calo de piedra se pliega y asciende para dejar de ser parte del edificio y convertirse en un elemento del paisaje. Por medio de la cubierta inclinada que asoma por encima del bosque, el edificio adopta una postura de sutil llamamiento al visitante, redibujando el perfil de la colina sobre la que se asienta.\u00bb\u00a0<\/em><\/p>\n

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Bodega Pago de Carraovejas<\/h2>\n

Arquitectos: Amas4 Arquitectura<\/strong><\/a> (Fernando Zapara\u00edn y Eduardo Garc\u00eda)<\/p>\n

Situaci\u00f3n: Pe\u00f1afiel (Valladolid)<\/p>\n

Fecha: 2009-2011<\/p>\n

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Pago de Carraovejas. Foto: Jose Mar\u00eda Diez Laplaza<\/p><\/div>\n

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\u00abEste proyecto pertenece a una serie de obras con las que se pretend\u00eda indagar en una masividad liberadora de espacio que convierte en protagonista a lo que no se hace. Ese espacio en blanco, en forma de patios, sustracciones o vac\u00edos, articula todo el edificio. La luz se administra mediante aberturas indirectas y singulares. La estructura se resuelve con grandes elementos superficiales, que se manifiestan como cerramiento. Gracias a esta acumulaci\u00f3n de masa portante se liberan grandes pa\u00f1os de fachada, con los que gestionar sombras y transparencias de singular valor pl\u00e1stico. El hormig\u00f3n, en distintos tonos, permite conseguir la pretendida continuidad sobre la que abrir huecos significativos.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Vino recomendado de esta Bodega:<\/p>\n

Vino Tinto Pago de Carraovejas Crianza<\/a><\/h4>\n

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COMPRAR<\/a><\/p>\n

D.O.\u00a0 Ribera del Duero<\/strong><\/p>\n

Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%)<\/p>\n

Crianza de 12 meses<\/strong> en barrica de roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n

Nota de Cata:<\/strong><\/p>\n

Vista: Rojo-p\u00farpura<\/p>\n

Nariz: Fruta freca con matices a l\u00e1cteos<\/p>\n

Boca: Elegante y estructurado.<\/p>\n

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Bodega Casalobos<\/h2>\n

Arquitectos: Sancho y Madridejos<\/a><\/strong><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Ciudad Real<\/p>\n

Fecha: 2009<\/p>\n

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Se plantea un edificio de nueva construcci\u00f3n para unas bodegas de nueva implantaci\u00f3n, localizadas en un paisaje completamente agreste y que va a activarse y potenciarse y ponerse en comunicaci\u00f3n con el entorno que le rodea. Por otra parte, debe adecuarse a los requisitos funcionales de un edificio de usos tan complejos. El proyecto se plantea como una pieza compacta rectangular, en la que se incluyen todos los elementos necesarios, debidamente ordenados para un \u00f3ptimo desarrollo industrial de la bodega. La construcci\u00f3n se sit\u00faa en la pendiente de la ladera, y se reparte en dos \u00e1reas, la social, y la de producci\u00f3n, esta \u00faltima soterrada. La envolvente plisada met\u00e1lica interact\u00faa con el paisaje, permitiendo un doble juego de armonizaci\u00f3n y di\u00e1logo con lo circundante, respetuoso con el entorno en el que se sit\u00faa, que lo potencia y elimina la imagen industrial-urbana. Se caracteriza por sus espacios abiertos, juegos de luz y l\u00e1minas de hormig\u00f3n plisado, que envuelven un edificio eminentemente funcional dotado de detalles arquitect\u00f3nicos singulares. La zona de producci\u00f3n, con los grandes dep\u00f3sitos de acero inoxidable, se inunda de luz natural que penetra por los grandes ventanales de la sala.<\/p>\n

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Bodega Sommos<\/h2>\n

Arquitectos: Jes\u00fas Marino Pascual<\/strong><\/a><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Barbastro (Huesca)<\/p>\n

Fecha: 2008<\/p>\n

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Bodegas Sommos. Fotograf\u00eda: Extra\u00edda de la web de la bodega<\/p><\/div>\n

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Bodegas Sommos. Foto A\u00e9rea<\/p><\/div>\n

\u00abLa arquitectura de Sommos destaca por la\u00a0singularidad de sus formas<\/strong>\u00a0y por la\u00a0fuerza de sus materiales<\/strong>\u00a0(acero y vidrio).<\/em><\/p>\n

27 de los 54 metros de altura\u00a0de la bodega est\u00e1n soterrados, logrando un ahorro energ\u00e9tico del 70%. Conseguir un\u00a0edificio bioclim\u00e1tico<\/strong>\u00a0fue una de las grandes apuestas del equipo del prestigioso arquitecto Jes\u00fas Marino Pascual,\u00a0encargado del proyecto.<\/em><\/p>\n

As\u00ed, los muros de las naves que dan al exterior aparecen recubiertos con parasoles\u00a0de lamas de acero inoxidable, la cubierta es vegetal, y puertas y ventanales del edificio (fundamentalmente\u00a0de las zonas de uso social y el restaurante) han sido dotados de grandes vuelos para\u00a0mantener la temperatura.<\/em>
\nJunto al control natural que determina la arquitectura de la bodega, Sommos\u00a0est\u00e1 dotada de un sistema\u00a0adicional de\u00a0climatizaci\u00f3n<\/strong> en la nave de barricas que regula la humedad (un 80%) y la temperatura,\u00a0manteni\u00e9ndola a 14\u00baC.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Vino recomendado de esta Bodega:<\/p>\n

Vino Blanco Joven Glarima Sommos Somontano<\/strong><\/a><\/p>\n

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COMPRAR<\/a><\/p>\n

D.O. Somontano<\/strong><\/p>\n

80% Chardonnay y 20% Gew\u00fcrztraminer<\/p>\n

3 meses de crianza sobre l\u00edas<\/p>\n

Nota de Cata:<\/strong><\/p>\n

Vista: amarillo p\u00e1lido<\/p>\n

Nariz: frutas y azahar.<\/p>\n

Boca: Complejo y fresco<\/p>\n

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Bodega Campo Viejo<\/h2>\n

Arquitectos: Ignacio Quemada<\/a><\/strong><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Logro\u00f1o<\/p>\n

Fecha: 2004<\/p>\n

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Campo Viejo. Fotograf\u00eda: Duccio Malagamba<\/p><\/div>\n

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Bodegas Campo Viejo. Planta Ignacio Quemada<\/p><\/div>\n

\u00abLa bodega Campo Viejo se sit\u00faa en un altiplano sobre el valle del Ebro, La Rad de Santa Cruz, cubierto por 37 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo ondulado, con vistas panor\u00e1micas en todas las direcciones.\u00a0 El programa se desdobla, de manera que la zona para recibir a las visitas se sit\u00faa sobre el vi\u00f1edo a modo de ch\u00e2teau mientras la bodega, cuyo tama\u00f1o, 45.000 m\u00b2, hace impensable situarla sobre el cerro, se construye haci\u00e9ndose parte de \u00e9l, a la manera de una obra de land art, quedando oculta desde el vi\u00f1edo.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Vino recomendado de esta Bodega:<\/p>\n

Campo Viejo Rioja Crianza Vendimia Seleccionada<\/a><\/h4>\n

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COMPRAR<\/a><\/p>\n

D.O. Ca. Rioja<\/strong><\/p>\n

100% Tempranillo<\/p>\n

Crianza de 18 meses<\/strong> en barrica de roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n

Nota de Cata:<\/strong><\/p>\n

Vista: Rojo-cereza<\/p>\n

Nariz: Frutas con matices a vainilla y cacao<\/p>\n

Boca: Frutado, taninos suaves recuerdos a hierbas y especies.<\/p>\n

Bodegas Qumram<\/h2>\n

Arquitectos: Konkritblu Arquitectura<\/a><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Padilla de Duero (Valladolid)<\/p>\n

Fecha: 2009<\/p>\n

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Bodegas Qumram. Fotograf\u00eda: Jose Hev\u00eda<\/p><\/div>\n

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Bodegas Qumran. Planta. Konkrit Blu Arquitectos<\/p><\/div>\n

\u00abA medida que se asciende por el camino, rodeado de vi\u00f1edo, el emplazamiento se presenta como una peque\u00f1a loma, de contornos suaves, posada en reposo sobre la inmensidad del paisaje. Un lugar silencioso, surcado \u00fanicamente por los ecos de la memoria, de las huellas infligidas inexorablemente por el tiempo. Trazas que se desdibujan pero que pertenecen al lugar. La intenci\u00f3n, desde un principio, ser\u00e1 la de rememorar y enfatizar estas preexistencias; contextualizarlas, situarlas y relacionarlas, para integrarlas finalmente al proyecto. Redefinir un nuevo programa, implementar una nueva estrategia, para la creaci\u00f3n de un nuevo lugar y unas nuevas trazas; de este modo, enlazar lo antiguo con lo nuevo\u00bb<\/em><\/p>\n

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Bodegas Real<\/h2>\n

Arquitectos: Paredes y Pedrosa<\/a><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Ciudad Real<\/p>\n

Fecha: 2007<\/p>\n

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Bodegas Real. Fotograf\u00eda: Luis As\u00edn<\/p><\/div>\n

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Bodegas Real. Paredes y Pedrosa. Planta<\/p><\/div>\n

\u00abEn el interior de un cortijo del siglo XVIII, \u00fanica construcci\u00f3n en un paisaje marcado por el trazado geom\u00e9trico regular de vi\u00f1edos y olivares que precisaba ser adaptado para nuevos usos enol\u00f3gicos, se desliza en el gran patio una nueva estructura en forma de estrella irregular de cuatro brazos. Partiendo de la organizaci\u00f3n de la hacienda dispuesta alrededor del patio, tradicionalmente centro de actividad agr\u00edcola de la finca, el umbr\u00e1culo organiza las nuevas intervenciones y recorridos sin tocar los viejos muros encalados. El espacio queda organizado en partes de altura variable donde las distintas piezas se articulan de forma aut\u00f3noma bajo la cubierta continua que en su centro tiene un peque\u00f1o patio con una fuente pentagonal. De esta manera en el coraz\u00f3n de la edificaci\u00f3n existente se introducen los nuevos usos y la ligera estructura met\u00e1lica se convierte en lugar de estancia y actividad de la bodega, enlazando el conjunto de espacios construidos y espacios abiertos.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Mas Rod\u00f3 Vitivinicola<\/h2>\n

Arquitectos: Sala Ferusic Arquitectos<\/a><\/strong><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Barcelona<\/p>\n

Fecha: 2008<\/p>\n

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Bodega Mas Rod\u00f3. Fotograf\u00eda: Sala Ferusic Arquitectos<\/p><\/div>\n

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Bodega Mas Rod\u00f3. Sala Ferusic Arquitectos<\/p><\/div>\n

\u00abLa bodega Mas Rod\u00f3 en una reforma y adecuaci\u00f3n de una nave agr\u00edcola construida en los a\u00f1os setenta sobre las preexistencias de la antigua mas\u00eda del siglo XVIII en la que, sin apenas intervenir en la estructura, se ha actuado para definir una imagen y condicionar el espacio para una producci\u00f3n vin\u00edcola contempor\u00e1nea.<\/em><\/p>\n

Sobre un z\u00f3calo original de mamposter\u00eda, la nueva fachada de madera y acero redefine la volumetr\u00eda del edificio y se encuentra c\u00f3moda entre lo natural y lo hist\u00f3rico. El sistema de fachada ventilada, una doble piel en madera, templa el interior de la sala de vinificaci\u00f3n para optimizar el control en la fermentaci\u00f3n del mosto, as\u00ed como minimiza el consumo energ\u00e9tico; mientras que el grosor del antiguo muro de piedra consigue unas condiciones de temperatura y humedad m\u00e1s que satisfactorias para la crianza del vino\u00bb<\/em><\/p>\n

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Bodega Terra Remota<\/h2>\n

Arquitectos: Untaller<\/a><\/strong><\/p>\n

Situaci\u00f3n: Girona<\/p>\n

Fecha: 2008<\/p>\n

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Bodega Terra Remota. Fotograf\u00eda: Lluis Casals<\/p><\/div>\n

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Bodega Terra Remota. Untaller. Planta<\/p><\/div>\n

\u00abLa ubicaci\u00f3n de la bodega responde a diferentes factores. Por una parte, ten\u00eda que estar cerca de las vi\u00f1as y de las dos edificaciones preexistentes. Por otra, el dise\u00f1o deb\u00eda tener en cuenta el aprovechamiento de la gravedad en el proceso de elaboraci\u00f3n del vino. Y por \u00faltimo, destacar la intenci\u00f3n de buscar para la bodega las mejores condiciones naturales del terreno.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Vino recomendado de esta Bodega:<\/p>\n

Vino Blanco Terra Remota Caminante<\/a><\/strong><\/p>\n

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COMPRAR<\/a><\/p>\n

D.O. Empord\u00e1<\/strong><\/p>\n

Garnacha Blanca\u00a0\/\u00a0Chardonnay\u00a0\/\u00a0Chenin Blanc<\/p>\n

10 meses de crianza en barrica de roble franc\u00e9s<\/p>\n

Nota de Cata<\/strong><\/p>\n

Vista: Oro p\u00e1lido<\/p>\n

Nariz: Notas tostados y crianza<\/p>\n

Boca: Fresco y untuoso<\/p>\n

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Bodega Montepedroso<\/h2>\n

Arquitectos: 3.14 GA<\/p>\n

Situaci\u00f3n: Rueda (Valladolid)<\/p>\n

Fecha: 2012<\/p>\n

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Bodega Montepedroso. Fotograf\u00eda Jara Varela<\/p><\/div>\n

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Bodegas Montepedroso. Plano implantaci\u00f3n. 3.14 GA<\/p><\/div>\n

\u00abEl edificio se sit\u00faa en la parte alta de la \u201cmeseta\u201d al norte de Rueda, con una altura de cornisa de 4,35m sobre esta. Bajo rasante y ocupando aproximadamente la mitad de la planta del edificio, se construye un s\u00f3tano para la elaboraci\u00f3n de la uva, de 7 m de altura, con salida en el talud Este y as\u00ed conseguir la m\u00ednima alteraci\u00f3n del terreno original.\u00bb<\/em><\/p>\n

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Vino recomendado de esta Bodega:<\/p>\n

Vino Blanco Finca Montepedroso Verdejo<\/a><\/strong><\/p>\n

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COMPRAR<\/a><\/p>\n

D.O. Rueda<\/strong><\/p>\n

100% Verdejo<\/p>\n

Nota de Cata<\/strong><\/p>\n

Vista: Amarillo lim\u00f3n<\/p>\n

Nariz: Fruta e hinojo<\/p>\n

Boca: Sabroso y frutal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En este post vamos a hacer un recorrido sobre la<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42910,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"episode_type":"audio","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","filesize_raw":"","footnotes":""},"categories":[34],"tags":[8253,6529,8251,8252,8250,8247,5148,8249,669,8248,857],"series":[],"class_list":["post-42675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-amas4-arquitectura","tag-arquitectura-y-vino","tag-ignacio-quemada","tag-jesus-marino-pascual","tag-konkrit-blu","tag-pago-de-carraovejas","tag-paredes-pedrosa","tag-sala-ferusic","tag-sancho-madridejos","tag-untaller","tag-virai-arquitectos"],"aioseo_notices":[],"episode_featured_image":"https:\/\/stepienybarno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/qumran-konkritblu-jose-hevia-stepienybarno.jpg","episode_player_image":"https:\/\/stepienybarno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/stepienybarno-podcast-scaled.jpg","download_link":"","player_link":"","audio_player":false,"episode_data":{"playerMode":"dark","subscribeUrls":[],"rssFeedUrl":"https:\/\/stepienybarno.es\/blog\/feed\/podcast\/podcast-de-stepienybarno","embedCode":"

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